Saumon en papillote...

J'ai découvert l'an dernier, à moins que ce soit l'autre
d'avant... des papillotes de bois ( d'érable ou de cèdre), pour faire cuire fumer, des légumes ou de la viandes, ou les deux, sur le barbecue. Elle se vendent chez IGA, je ne sais pas si on en trouve ailleurs. Ce soir je m'en suis servi pour du saumon, que j'ai simplement garnis d'oignons rouge, d'un filet d'huile d'olive, de câpres, et de sel. C'était délicieux. À vous de vous amuser a les remplir, il reste encore de belles journée avant qu'ont s'enferme pour l'automne!

Compost

Ça y est, j'ai transplanté mon jardin en pot dans mon premier vrai carré de terre...Wow mes plants reprennent vie!
Vu que je ne fais pas encore de compost, j'ai commencé a garder mes restant de légumes et fruits de la journée et je les passes au mélangeur avec de l'eau. J'arrose mon jardin avec cette préparation qui donne l'impression que mon chien a vomi dans le jardin au début, mais rassurez-vous, ça rentre vite dans la terre et le lendemain matin il ne reste plus grand chose. Ça fait moins de vidange et ça nourri mes plants avec pleins de bonnes vitamines et nutriments. Je vais me mettre au compost et a la récupération d'eau de pluie très bientôt, d'ici la je trouve que c'est une bonne alternative!

Fallait y penser!

J'aime faire du camping.
Je déteste pisser dehors.
Un point c'est tout.
Ça m'énerve de presque-me-pisser-sur-les-souliers-OU-les-pantalons.
OK je suis peut-être poche mais c'est comme ça, en plus dans le noir, le gazon mouiller du matin, ARG ok j'haï ça bon avoir froid aux fesses!

Alors j'ai trouver quelque chose de génial, même la puce peux l'utiliser, dans les toilettes publics aussi c'est pratique.
Elle s'appelle GoGirl, je la traine partout dans ma sacoche, c'est ma nouvelle meilleure amie.

Bienvenue

J'ai eu un beau magnifique cadeau cette semaine, un petit ange est né sous mes yeux et m'a ému aux larmes. Il nous a fait tout une surprise, tout le monde était convaincue que ce serait une petite fille! J'ai vécu l'expérience de l'extérieur, c'est tellement différent que d'accoucher sois-même! On ne ressent pas la douleur tout en la comprenant tellement bien! Ça m'a permis d'être attentionné sans trop l'être et surtout de vivre les émotions sans être submergé par la douleur.
L'accouchement s'est déroulé très rapidement et j'étais TRÈS stressé, plus qu'a mon propre accouchement!  ( Au nôtre on a pas le temps de stressé vraiment...) J'ai pu un peu plus réaliser la magie de la vie, de l'être humain, de passer, en quelque minutes a peine, d'un être en petite boule qui se laisse flotter tranquillement a un bébé qui ouvre ses yeux et cherche du regard. Je crois qu'on ne s'y habitue pas.
Il y a pleins d'enfant autour de moi mais je crois qu'un lien différent va m'unir a lui. C'était un très beau moment que je n'avais pas pu vivre, mon accouchement ne s'est pas aussi bien déroulé. J'ai du sommeil et du travail a rattraper, mais ça a valu la peine. Je vous présente son pied, mais non, il ne s'est pas présenté par les pieds, mais il est tellement cute!!! (Et c'est une des photo que j'ai pris cette nuit la qui n'est pas flou, j'avais les mains qui tremblaient!) Bienvenue p'tit pou!

Madeleines au parmesan

Je ne peux pas manger de sucre, je fais de l'hypoglycémie, j'ai donc un gros répertoire de pâtisseries salées ou sucré par des fruits. En pique-nique, en lunch avec une salade ou tout simplement pour grignoter, je partage avec vous une de mes préféré.

Pour environs 24 madeleines

Ingrédients

3 oeufs
125 ml de lait
225 g de farine
5 g de levure chimique (poudre a pâte)
190 g de beurre mou
75 g de parmesan

Préchauffez le four a 350F, puis beurrez et farinez les moules a madeleines. Moi je n'en ai pas, je prend des moules a muffins que je remplis seulement a moitié.
Fouettez les oeufs avec le lait et ajoutez-y progressivement le reste des ingrédients.
Mettez dans les moules et cuire au four pendant 15 minutes.

J'y ajoute des fines herbes et je remplace le parmesan par du romano, c'est au goûts!
Elles sont extra moelleuse et disparaisse en quelques minutes a peine! Mmmm c'est tellement bon...