Soupe Asiatique

J'aime,(le mot est faible!!) le gingembre la coriandre et l'huile de sésame et je cherche toujours le moyen d'en mettre partout. J'y ai donc ajouté du bouillon de boeuf, le jus d'une orange, de la citronnelle, des lanières de boeuf, des bouquets de brocolis, des lanières de poivrons rouges, du chou chinois et des vermicelles de riz.
À manger avec des baguettes.
La madame était contente.
*Edit
Sur la photo j'avais aussi mis des petit blé d'inde.

Pâtes Fraîches

Mon homme et la puce sont 2 trippeux de lasagne. Ils m'en demande assez régulièrement, genre, chaque semaine. Mais une foi, Ohhh malheur! Je n'avais plus de viande haché. J'ai donc fais une sauce tomates simple et ajouté sur la couche de sauce béchamel (je la met aussi d'habitude) des tranches d'aubergines grillées, puis du fromages. Je ne leur ai pas dit qu'il n'y avait pas de viande. Cette lasagne a fait plus fureur que toute mes autres. Pauvre moi, depuis ils m'en redemande 2 foi par semaines!!
Mon autre secret est que je fait mes pâtes moi même. Mais non on se calme ce n'est pas compliqué!
Même qu'avec les enfants ça peut devenir une activité!

Pâtes Fraîches


2 1/2 tasses de farine
3 gros oeufs
2 c. à thé d'huile d'olive
1 pincé de sel



-Ils montrent tous à la télé de le faire direct sur le comptoir. Vous débutant de ce monde, prenez donc un bol.
-Ça se peut toujours que vous deviez ajouter un peu de farine ou au contraire d'eau.
-Une foi la pâte prête, couvrez la d'un linge et laissez la reposer de 30 minutes à 3 heures.
-Avec la machine à pâtes c'est très facile et ce n'est pas un gros luxe c'est environs 20$ (Noël arrive! héhé)
-Prenez une petite boule de pâte et vous la passer du numéro 1 à 7. Ça vous donne une grannnnnnnnnnnde feuille de pâte très minces.
-Si vous êtes minutieuses vous pouvez mesurer pour avoirs la dimension parfaite. Mais les pâtes sont sous la sauce et tout le tralala donc faites comme moi et coupez simplement votre grande feuille et coupez des grands rectangles et vlannn dans la lasagne!!
-C'est fini!

Salon du livre

J'ai été en fin de semaine, au salon du livre. Moi qui aime tant lire, quel abomination, je n'étais jamais allé.
C'est un peu cruel, c'est cher des livres et je les voudrais tous. C'est pourquoi j'adore les bibliothèques. J'achète seulement les livres que j'ai déjà lu et que je sais que j'aimerais relire. Je trouve risqué de dépensé 30$ pour un livre que je n'aimerai peut-être pas. J'ai peut-être l'air gratteuse mais j'assume. J'ai quand même un peu dépensé, un pour la puce et des livres de recettes pour moi (en bas de 5$ chaque, aubaines!!!) Mais on a quand même aimé l'expérience, arrivé tôt, il y avait moins de monde, on est partie en début d’après-midi quand l'air commençait à être moins respirable, genre noir de monde. La Puce a A-DO-RÉ parler avec des "star" comme elle les appelais, elle a pleins de signets "autographiés". Moi j'ai vu les Chasseurs d'Épices, et wow, je manque de mot pour décrire la jalousie que j'ai envers eux :)
Résultat, demain on va a la biblio! J'ai comme une rage de lire et je ne sais pas pourquoi...

Essais végé...

Bon, je sais, je n'écris pas souvent...Ce n'est pas que je ne cuisine plus, au contraire. C'est que chaque soir je me dit nahhh c'est pas assez hot pour le mettre sur mon blog! Je sais c'est poche pour vous parce que pourtant je suis hot tout les soirs!!
Sans farce, dernièrement j'essaie de trouver de bonnes recettes végétariennes qui vont pouvoir revenir sur ma table souvent et surtout qui plairont à la puce ET à mon homme! Pourquoi? Parce que la viande donc l'épicerie n'arrête pas d'augmenter! Mais aussi parce que je l'admet, le gout de certaine viande me lève le coeur de plus en plus...Mais je ne veux surtout pas priver ma p'tite famille qui est habitué à avoir les papilles allumés!

Hier je suis finalement arriver à faire des galettes de tofu qui on plus à tout le monde.
J'y ai mis un demi paquet de tofu ferme, environs 1/2 tasse d'avoine (gruau), un oeuf, du tamari, un oignon émincé déjà sauté a la poêle, du paprika fumé...et je ne sais plus trop quoi d'autre...Passez le tout au "blinder" avant d'en faire des galettes et bien sur, les faire cuire avec un peu d'huile. Au risque de me répéter, mettez toujours l'assaisonnement que vous voulez. Moi j'y met a peu prêt n'importe quoi! Mon homme à même dit "hey ça goûte les croquettes de mcdo!". Je ne sais pas si c'est un compliment, mais si ça permet qu'il en mange tant mieux ! J'en mettrais certainement dans mes hamburgers une prochaine foi.

Si vous avez de bons sites web à me recommander ne vous gênez pas !

Recettes d'automne

En fin de semaine, malgré la fraîcheur, moi, mon Homme, la Puce et des amis, on est partie faire notre tournée annuelle d'automne. On a évidement commencé par la cueillette de pommes, puis on a ensuite été au centre d'interprétation de la courge. Puisqu'on est gourmands, on a fait un arrêt aux Fromages du verger.

Il fallait bien trouver des bonnes recettes pour cuisiner tout ça!
C'est dans mon Coup de pouce de ce mois-ci que j'ai trouver un potage d'automne, une recette du nouveau livre de La Banlieusarde Martine, que j'ai modifié au gré de ce que j'avais à porté de main.

J'y ai mis du bouillon de poulet, un restant de fenouil, une petite courge, 2 carottes, 3 gousses d'ails, du gingembre, un restant de poireau et 2 pommes. J'ai omis la bière, la crème et le cheddar que j'ai remplacé par un demi paquet de tofu mou et du romano. Je l'ai servi avec Le Bohème que j'ai râpé dessus. C'était un délice.

Comme dessert j'ai trouvé un caramel crémeux de pomme vraiment cochon bon! Entk...il en avait l'air à les voir licher leurs cuillères.

Vous faites un caramel avec 1 tasse de sucre que vous couvrez d'eau et laissez bouillir jusqu'à ce qu'il brunisse..mais attention rendu là, une minute de plus et il devient brûlé!
Retirez le du feu et ajoutez-y 1/4 de tasse de beurre.
Mettez le caramel sur 6 pommes que vous avez coupé en quartier et enlevé la peau.
Enfournez à 450 pendant environs 30 minutes et brassez aux 5-10 minutes.
Passez la ''compote'' au bras mélangeur une foi tiédie et dégustez seul ou sur une crème glacé à la vanille...hummm

Écol'eau !

J'ai fais l’acquisition d'un baril à récupération d'eau de pluie. Je vais l'avoir la semaine prochaine, j'ai hâte!! Je suis pas mal fière, un petit geste écologique de plus dans ma vie. C'est sur que l'automne arrive, j'ai plus grand chose à arroser mais j'ai déjà hâte au printemps prochain pour l'utiliser!

Ma ville en vendait pour aussi peu que 15$ aux 250 premiers citoyens qui en faisaient la demande. Je sais que beaucoup de villes ont fait la même chose dans les dernières semaines puisque c'est en partenariats avec IGA et Le jour de la terre. Le manque d'eau potable dans les rivières fait réagir.

Ce sont des barils de la marque Écopluie, une entreprise montréalaise qui récupère et transforme des barils ayant servis au transport d'olives. Ce ne sont pas les plus beaux sur le marché mais j'aime encore mieux savoir que ce sont des contenants recyclés avant de finir aux sites d'enfouissements. Il contient 200 litres et il semblerait qu'un baril peut permettre de collecter 800 litres d'eau par mois, soit plus de 6 000 par année. Informez-vous!

À la tarte !

Quand la Puce à congé et que dehors on se les gèles qu'est-ce qu'on fait? Ohhhhhh des tartes aux pommes!! Je vous partages MA recette, la meilleure, qui comprend aussi MA recette de pâte à tarte brisé-feuilleté-craquante, la meilleure aussi, qui se fait en max 5 minutes, parole de maman. :)
Ok, pour la pâte je vais donner des quantités, sinon ça risque de pas être mangeable...pas que je doute de vous...

Tarte au pommes et amandes


250g de farine (ou 1 1/2 t. à 1 3/4 t.)
125g de cube de beurre froid ( un quart de lb, pour être plus précise)
1 pincé de sel
30 ml d'eau froide à la foi

Vous mettez la farine, le beurre et le sel dans un robot, et vous pesez sur le piton! Une foi le beurre complètement disparue, ajoutez Tranquilementttttt un filet d'eau jusqu'à ce qu'une boule se forme d'elle même et TADAMMM , magie, vous avez une boule de pâte brisé que la puce à roulé et brisé et reroulé. Bon ok j'avoue que j'ai pas préciser que le 5 minutes était a condition d'avoir un robot...
Celles qui n'ont pas de robot, et bien amusez-vous à le faire à la fourchette et bonne journée!
Mais non, sans farce, ce n'est pas si long que ça...

Pour la tarte, je met le nombre de pomme qui vous tente dedans, avec une cuillère de farine pour absorber le trop plein de jus, un filet d'essence d'amande et des amandes effilés. Je trouve que ça fait différent de la traditionnelle pomme-cannelle, le goût est surprenant et j'adore le craquant des amandes.
Je met un jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau au pinceau sur le dessus pour faire la belle couleur doré et pour faire coller les côtés.
Vous pouvez y ajouter du sucre, vous le savez je ne sucre pas, et elle est très bonne comme ça.
En plus, sans sucre, on se sent moins coupable d'en manger une plus grosse portion, ou pour déjeuner!

TDA

Le début des classes me rend émotive, me fait réfléchir. J'ai toujours su que la Puce était différente. Pas que c'est négatif, mais ça demande plus d'énergie et de patience. À l'entrée à la maternelle je m'attendais déjà à avoir des commentaires des professeurs, j'appréhendais je jugeais. Ça n'a pas été long, qu'elle a commencé à traîner de la patte et l'orthopédagogue la suivait déjà presque tout les jours. Rendu en première année le problème à commencé à être plus sérieux, s'en est suivi des orthopédagogues, psychologues et pédiatres, pour finalement avoir un diagnostique, le TDA.
Ma Puce à un trouble de déficit de l'attention. Ce n'est pas juste un mot pour vendre des pilules, ça existe, et ce n'est pas de leur fautes.

La Puce s'est mis à déprimer et à se sentir ''poche'', à pleurer au quotidien, elle s'est vite rendu compte que pour les autres c'était beaucoup plus facile. Elle s'est mis à travailler triplement, et a quand même, ne pas y arriver. Dans son cas, lui apprendre à lire à été tellement dur que j'appréhende les années qui s'en viennent. Tout les matins, ce qu'elle a appris la veille, est disparue. Il faut recommencer, des centaines de foi, avant que ça semble rentrer.
Ça l'a changé, elle n'est plus la petite fille aussi sûr d'elle qu'avant.
Je sais, ça pourrait être pire! Elle n'a pas un cancer ou quelque chose du genre. Mais c'est très dur pour moi, de voir ma puce travailler aussi fort pour aussi peu de résultat, parce qu'elle veut! Elle travaille tellement fort! C'est mon bébé, et je me sens tellement impuissante face à son mal... J'ai le contrôle de son futur entre mes mains, et j'ai des choix, des options, des possibilités. C'est à ce moment qu'on se rend compte qu'on à la vie de nos enfant entre nos mains.
 J'aimerais que ma fille me dise plus tard, merci maman de m'avoir aidé, tu as fait les bons choix pour moi.

Les récoltes...

J'aime l'été pour ses marchés pleins de légumes frais de la saison. J'aime pouvoir choisir ce que je vais cuisiner, sentir, goûter. Pouvoir parler avec les marchands, c'est profiter d'une belle journée d'été en se laissant convaincre par quelqu'un qui connait ses produits. L'été, l'épicerie, le moins possible! L'automne me rend triste, elle signifie le retour imminent des légumes d'épicerie chers, ternes et tellement moins frais! (ça parait dans la rapidité phénoménale qu'ils prennent pour pourrir dans le frigo!)  Mais l'automne égal aussi récoltes, la possibilité d'acheter de grandes quantités à très petits prix.

Cette semaine j'ai acheté un gros panier de tomates italiennes pour 4$ et  j'en ai fait une sauce tomate rapide. Pourquoi rapide? Parce que je ne peux pas manger de sucre et que plus on fait cuire longtemps la tomate, plus elle devient acide. Je cuisine rarement de grandes quantité à congeler donc c'est une quantité pour un souper, mais comme je vous ai déjà dis, je met rarement la quantité d'ingrédient que je met dans mes recettes, je cuisine à l'oeil. C'est la sauce tomate la plus sucré que j'ai mangé, j'en fait une fixation, j'en mangerais tout les soirs! Oh! et ne vous fiez pas seulement à mes ingrédients! Il y a surement tellement autres choses dans votre frigo :)

Faites revenir un oignon dans une grosse poêle, ajoutez ensuite quelques gousses d'ail écrasés. Coupez entre 10 et 15 tomates italiennes en 2 et ajoutez les dans la poêle, salez et laissez cuire à couvert...peut-être 30 minutes? Brasser de temps en temps pour pas que ça colle. La sauce va être très liquide rendu la, enlever le couvercle et pendant que ça réduit enlever la peau des tomates qui traîne par ci par la dans la poêle. J'y ai mis         un peu de basilic frais, des olives, et de l'aubergine en cube. J'ai servi avec du Manchego 12 mois qui traînait dans mon frigo que j'ai râpé à l'économe, pour avoir le plaisir de croquer dans des morceaux de fromage. Mmmmm j'en salive encore...

Absence

Voici la raison de mon absence, j'ai pleins de contrats de meubles qui rentre, on est content ! J'en commence un autre aujourd'hui ! L'automne arrive déjà...ça me redonne envie de cuisiner d'autre chose que du barbecue et des légumes, alors je vais me remettre à publier des recettes ...ah ben non...j'ai encore le goût finalement!

Jardin sous la pluie

En ce froid jour d'automne, (après une canicule, vous y comprenez quelque chose vous? ) mon jardin resplendis plus que jamais, sous la pluie. J'ai même découvert que du romarin rampant, ça fleurie !!
Mes tomates n'ont pas l'air de se rendre compte que l'été s'achève, et ma coriandre vietnamienne est presque rendu un arbuste. Je suis triste de bientôt les voir hiberner, ou mourir.
 Je vous partage quelques photos, en espérant avoir plus de temps bientôt pour venir écrire...

Lancement d'entreprise

On est en train de démarrer notre petite entreprise,c'est mon nouveau bébé et j'espère pouvoir la faire grandir. Pour l'instant nous offrons le service de meuble sur mesure, bientôt je vais y ajouter une branche décoration intérieure. Voilà nos commandes de la semaine.

Saumon en papillote...

J'ai découvert l'an dernier, à moins que ce soit l'autre
d'avant... des papillotes de bois ( d'érable ou de cèdre), pour faire cuire fumer, des légumes ou de la viandes, ou les deux, sur le barbecue. Elle se vendent chez IGA, je ne sais pas si on en trouve ailleurs. Ce soir je m'en suis servi pour du saumon, que j'ai simplement garnis d'oignons rouge, d'un filet d'huile d'olive, de câpres, et de sel. C'était délicieux. À vous de vous amuser a les remplir, il reste encore de belles journée avant qu'ont s'enferme pour l'automne!

Compost

Ça y est, j'ai transplanté mon jardin en pot dans mon premier vrai carré de terre...Wow mes plants reprennent vie!
Vu que je ne fais pas encore de compost, j'ai commencé a garder mes restant de légumes et fruits de la journée et je les passes au mélangeur avec de l'eau. J'arrose mon jardin avec cette préparation qui donne l'impression que mon chien a vomi dans le jardin au début, mais rassurez-vous, ça rentre vite dans la terre et le lendemain matin il ne reste plus grand chose. Ça fait moins de vidange et ça nourri mes plants avec pleins de bonnes vitamines et nutriments. Je vais me mettre au compost et a la récupération d'eau de pluie très bientôt, d'ici la je trouve que c'est une bonne alternative!

Fallait y penser!

J'aime faire du camping.
Je déteste pisser dehors.
Un point c'est tout.
Ça m'énerve de presque-me-pisser-sur-les-souliers-OU-les-pantalons.
OK je suis peut-être poche mais c'est comme ça, en plus dans le noir, le gazon mouiller du matin, ARG ok j'haï ça bon avoir froid aux fesses!

Alors j'ai trouver quelque chose de génial, même la puce peux l'utiliser, dans les toilettes publics aussi c'est pratique.
Elle s'appelle GoGirl, je la traine partout dans ma sacoche, c'est ma nouvelle meilleure amie.

Bienvenue

J'ai eu un beau magnifique cadeau cette semaine, un petit ange est né sous mes yeux et m'a ému aux larmes. Il nous a fait tout une surprise, tout le monde était convaincue que ce serait une petite fille! J'ai vécu l'expérience de l'extérieur, c'est tellement différent que d'accoucher sois-même! On ne ressent pas la douleur tout en la comprenant tellement bien! Ça m'a permis d'être attentionné sans trop l'être et surtout de vivre les émotions sans être submergé par la douleur.
L'accouchement s'est déroulé très rapidement et j'étais TRÈS stressé, plus qu'a mon propre accouchement!  ( Au nôtre on a pas le temps de stressé vraiment...) J'ai pu un peu plus réaliser la magie de la vie, de l'être humain, de passer, en quelque minutes a peine, d'un être en petite boule qui se laisse flotter tranquillement a un bébé qui ouvre ses yeux et cherche du regard. Je crois qu'on ne s'y habitue pas.
Il y a pleins d'enfant autour de moi mais je crois qu'un lien différent va m'unir a lui. C'était un très beau moment que je n'avais pas pu vivre, mon accouchement ne s'est pas aussi bien déroulé. J'ai du sommeil et du travail a rattraper, mais ça a valu la peine. Je vous présente son pied, mais non, il ne s'est pas présenté par les pieds, mais il est tellement cute!!! (Et c'est une des photo que j'ai pris cette nuit la qui n'est pas flou, j'avais les mains qui tremblaient!) Bienvenue p'tit pou!

Madeleines au parmesan

Je ne peux pas manger de sucre, je fais de l'hypoglycémie, j'ai donc un gros répertoire de pâtisseries salées ou sucré par des fruits. En pique-nique, en lunch avec une salade ou tout simplement pour grignoter, je partage avec vous une de mes préféré.

Pour environs 24 madeleines

Ingrédients

3 oeufs
125 ml de lait
225 g de farine
5 g de levure chimique (poudre a pâte)
190 g de beurre mou
75 g de parmesan

Préchauffez le four a 350F, puis beurrez et farinez les moules a madeleines. Moi je n'en ai pas, je prend des moules a muffins que je remplis seulement a moitié.
Fouettez les oeufs avec le lait et ajoutez-y progressivement le reste des ingrédients.
Mettez dans les moules et cuire au four pendant 15 minutes.

J'y ajoute des fines herbes et je remplace le parmesan par du romano, c'est au goûts!
Elles sont extra moelleuse et disparaisse en quelques minutes a peine! Mmmm c'est tellement bon...

Changement

C'est une année de changements pour moi. J'aime le changement, j'en ai besoin, mais il me fait très peur. Parfois il nous est imposé. Il oblige à affronter ses peurs, ses blocages. Mais il apporte un vent de fraîcheur avec lui, une promesse d'un temps meilleur dans notre vie. C'est les yeux grands fermés que je vais évoluer vers l'inconnu, avec son lot d'émotions, pour en sortir grandi et plus heureuse.

Nouveau meuble

Voilà une commande de meuble sur mesure qu'on a fait la semaine passé. Je le trouve pas mal beau. J'ai hâte de déménager pour avoir plus de place pour travailler !!

Finalement..salade de pâtes asiatiques !

J'ai fait un souper vite fait et puis je me suis dit hey c'est pas pire ! Donc je partage! Habituellement je fais cette recette en salade mais cette fois-ci j'y ai ajouté des pâtes pour en faire une salade-repas-rapide à saveur asiatique. Je vous avertie, je mesure rarement, à part quand je fais du pain. Pour moi la bouff c'est à l'oeil et au goût.

Donc j'ai utilisé des nouilles Soba au kamut et sarrasin. Elle sont vraiment bonnes avec les sauces asiatiques.
J'y ai mis des lanières de porc ( du boeuf ou pourquoi pas, des crevettes serait aussi bon).
Un paquet de bébé épinard qui ont "écrasé" avec la chaleur des pâtes, tout simplement.
Des oranges coupés en morceaux, et des graines de sésames.
Pour la sauces je met du jus d'orange (fraichement pressé c'est meilleur).
De l'huile de tournesol, parce qu'elle est peu goûteuse, du gingembre frais rapé
et quelques gouttes d'huile de sésame suffisent, pas trop, ça goûte beaucoup.
Salez au goût.
Je l'ai servi tiède mais elle serait aussi bonne chaude ou froide.

Laissez un message après le Bipppppppppp

Je sais, je sais, je ne suis pas très présente ces derniers temps. Je suis présentement en plein déménagement ET en recherche d'emploie en même temps donc je suis pas mal occupé. En fait je n'ai même pas le temps de profiter du soleil ni de faire de la bouff...humm je m'ennuie de cuisiner. Après le déménagement je vais avoir une grande cuisine, donc je vais retrouver le plaisir de cuisiner (tripler par 3 héhé). J'ai hâte !!!! Mais d'ici là je vais être absente..à moins que je fasse une apparition...

Soupe aux pois revisité

Je sais, c'est l'été. Été n'égal pas soupe mais dans la dernière semaine il a fait moins chaud et je voulais un souper rapide...( c'est des bonnes excuses non ? ) Elle est un peu plus raffiné que la soupe au pois "ordinaire"et puisqu'elle se fait en moins de 30 minutes j'adopte!

Ingrédients

250 g de haricots blancs en conserve
1.5 litre de bouillon
125 g de bacon en petits morceaux
1 oignon moyen émincé
1 branche de céleri finement coupé
135 g de petites pâtes
thym frais au goût (thym citron pour moi humm)
sel, poivre

Faites revenir le bacon dans une poêle, puis l'oignon et le céleri séparément. Pendant ce temps faites cuire les pâtes. Ensuite, passez la moitié des haricots au mixeur pour les rendre en purée et la mettre dans le bouillon avec tout les autres ingrédients. Laissez mijoter 15 minutes a feux doux.
Habituellement elle est plus épaisse mais cette fois-ci, j'ai mis moins de haricots en purée, on a moins aimé. Alors c'est au goût!

Mot d'enfant

La puce attend patiemment devant la télé en chantonnant, je lui demande ce qu'elle fait, elle me répond qu'elle a écouté un film hier et que pour le réécouter elle doit le reculer au début. Ils sont habiles les enfants d'aujourd'hui avec l'électronique!
C'est une idée, surtout pour un DVD!  o_O

Deuil...

Rassurez-vous, personne n'est mort, sauf mes courgettes :(  Bon...pas encore tout a fait, mais pas loin. Elles ont commencer par avoir des tâches blanches, puis devenir complètement blanches. J'ai coupé les feuilles infectés, mais les fruits on commencé a mourir aussi. Ça doit être de l'oîdium, mais je ne le contrôle plus. Je suis triste :( J'ai encore espoir... À suivre !

Meubles

À temps perdu, moi et mon homme on fait des meubles. Si ça vous intéresse vous pouvez m'écrire. :)

Fleurs de courgettes

Comme promis je vous montre mes courgettes-jaunes-en-devenir. Je vais vous montrer l'évolution dans les prochaines semaines.

Courgettes...

L'été, je trip sur les courgettes jaunes. Demandez a basilic, elle peut confirmer hehe. Cette année j'ai décidé d'essayer d'en faire pousser, je sais que ça devient gros et je les faits pousser en pots...j'ai un eu peur. Je capote, je suis heureuse, ça pousse !!! Je commence a voir des mini tiges jaunes en dessous des fleurs. Je trouve ça vraiment plus trippant a regarder pousser que des tomates, je suis complètement fascinée ! Je vais vous mettre des photos bientôt.

Déco

Mesdames...

Au risque d'en écoeurer plusieurs, je vais parler d'un geste écologique que j'ai adopté depuis quelque mois déjà et je ne reviendrais à mes vieilles habitudes pour rien au monde ! Roulement de tambour... une semaine par mois, j'utilise la DivaCup. Écologique mais surtout génial, cette invention ne date pas d'hier mais la femme "moderne" a préféré utiliser du jetable. Pourtant personnellement je trouve les serviettes hygiéniques et les tampons très inconfortables. Avec la DivaCup, il y a moins de stress avec l'heure, plus d'odeur, plus d'inconfort, plus de dépense ou de peur d'en manquer et beaucoup d'autres avantages. Il suffit de l'insérer, de la retirer, la nettoyer et la remettre ! Elle est 100% hypo allergène et se trouve maintenant dans presque toutes les pharmacies Jean-Coutu ! Pour ma part depuis que je l'utilise je ne vois même plus la semaine qui s'en viens comme un fardeau, c'est à peine si je m'en rends compte. Ça prend un cycle ou deux à s'y habituer, ensuite on est accro. Celles qui trouvent ça répugnants, ce n'est pas pire que de voir ce qu'il y a dans sa serviette sanitaire ou de mettre un tampon sans applicateur ! Je complète au besoin, plus pour me rassurer qu'autre chose, avec des serviettes de cotons lavables qui sont TRÈS douces et se lavent très facilement. Je les achète dans les boutiques spécialisées en maternité ou sur Etsy, j'aime bien les Lunapads et Naturally hip. Mesdames, essayer c'est l'adopter !

MA Planète

J'essaie d'améliorer mes gestes écologiques. Même si j'en fais déjà beaucoup, il y a toujours place à l'amélioration. Cette semaine j'ai branché tous mes appareils électroniques sur une "multiprise" (power bar pour qu'on se comprenne) qui a un interrupteur. Donc la nuit mes appareils ne reste pas en mode "veille", qui consomme beaucoup d'énergie. J'ai aussi acheté des sacs en filets lavables pour les fruits et légumes à l'épicerie, parce que moi j'aime pas ça prendre des sacs en plastique pour 3 pommes ! Il y en a ici, ici et ici si vous en voulez. Le savon. Dans une maison il y en a de toute sorte, à linge, pour le corps, pour les cheveux, pour le plancher, pour les fenêtres, la toilette et j'en passe. Je faisais déjà l'effort d'acheter des produits écologiques mais le contenant me fatiguait. J'ai donc commencé à acheter les produits Lemieux qui vendent en vrac. J'aime le concept de rapporter mon contenant et de le remplir, tout simplement. Il y a un très grand choix d'odeurs disponibles, qui sentent très bonnes d'ailleurs et tous les produits nettoyants qu'on a besoin dans une maison s'y trouvent. Le prix équivaut à ceux vendu en pharmacie et épicerie, la courte liste d'ingrédients est rassurante et le produit fait ce qu'il a à faire !  Voilà ! Ce sont mes changements de la semaine. Je vais en reparler, j'y tiens. J'en suis même chiante avec mon entourage, mais il faut bien que quelqu'un le fasse pour partir la vague !

La confiance...

Nom féminin singulier : Croire fortement. La confiance est un sentiment initial naturel indispensable, qui trouve son origine dans les premiers instants de la vie d'un individu avec son entourage. La confiance renvoie à une attitude générale, rencontrée dans des circonstances multiples, où une personne détermine son comportement sur la base d'un sentiment puis d'un raisonnement. Lors de "sensations" désagréables, la confiance sera remis en cause et demandera de nouvelles preuves.

Elle part de loin, la confiance. Sans base solide elle s'effrite, s'écorche, se décompose. Devenir adulte avec un bagage mal en point laisse sa trace. En tant qu' adulte il faut en subir les conséquences, combler les cavités, affronter, foncer et parfois aussi fermer les yeux. Pendant un temps gérer peu suffire, mais un jour le besoin de réparer se fait sentir pour devenir un être accompli. Sans en être trop conscient, au quotidien, les gens autour de nous ont le pouvoir d'en changer notre perception. Ils peuvent nous en donner, nous en faire perdre. On a le même pouvoir sur les autres. Faire confiance est un apprentissage de la vie, envers les autres mais face à sois-même surtout. L'apprentissage continue...

Mamamia !

Dernièrement je me suis amusé de toutes les manières possible avec de la pâte à pizza. J'en ai fait des pains hamburgers, des pains à sous-marin, de la pizza et même des pizzas pochettes (géantes !) Ma pâte a passé le test, on me dit que j'ai battu la pizza de resto ! (je rougis) Elle gonfle, gonfle, gonfle jusqu'à devenir moelleuse à souhait et croustillante, pas trop juste assez. J'y ajoute souvent les fines herbes ou épices qui me passe par la tête, c'est encore meilleur. Elle se fait à la machine à pain. LA machine, que j'adore et dont vous entendrez souvent parler ici, je l'utilise presque chaque jour.

Pâte à pizza

270 ml d'eau
450g de farine (env. 3t mais je conseil la balance)
3 c à soupe d'huile
2c à thé de sel
1 c à thé de sucre
8g de levure (env. 2 c à thé)

Mettez au mode pâte et quand c'est prêt faites en ce que vous voulez ! Huiler au pinceau avant de mettre au four à 415° 15 minutes.

Accro à la nicotine :|

J'ai arrêter de fumer l'an dernier et j'ai encore envie de fumer...souvent...C'est fort la nicotine ! Le truc des bâtonnets de carottes ça marche pas. Qui mange des carottes toute la journée ? Pas moi. Eh bien cette semaine j'ai découvert que les graines de tournesol, ça occupe les doigts et la bouche, c'est génial !
Je suis heureuse et ça coute même pas cher  !! :)

Bienvenue au Québec

J'ai découvert une recette de cretons maison qui sentent et goûtent les VRAI de vrai cretons :) Ça disparaît en quelque jours à peine et pourtant ça fait une pas mal grosse quantité ! Ça coûte presque rien et ça prend quelques minutes a peine à faire.

Cretons

1 t. de lait
1 t. de cube de mie de pain
1 lb (500 g)  de porc haché
1/3 de t. de lard haché  (non-salé)
1 t. d'oignons haché
1/4 de c. à thé de cannelle
1/8 de c. à thé de muscade
sel et poivre

On laisse mijoter pendant une heure à feu doux. Une foi refroidie ça se congèle très bien. Bonne appétit !

Salsa !

Ohhh ! C’est l’été et il fait chaud. (Surtout dans les dernières semaines!!) Quoi de mieux qu’une salsa fraîche et sucré pour accompagner un repas ? (et pour faire manger les enfants du même coup héhé)

Salsa de fraises

1 barquette de fraises finement hachées
1c. à soupe de sirop d’érable
1c. à soupe de vinaigre balsamique
3c. à soupe d’huile de tournesol
1/2c. à thé d’huile de sésame
2 échalotes françaises finement hachées
1 échalote verte ciselée
Sel avec modération

Laisser reposer 15 minutes à température ambiante pour que les arômes se mélangent et déguster avec une grillade sur le barbecue ! Hummmm assiette vide garantie !

Belle opportunité

La Puce qui me demande un matin bien tranquille,
- Mamannnnnn!?!?! est-ce que je peux rater l'école aujourd'huiii ? avec un grand sourire louche charmeur.
Je lui demande en quel honneur elle aurait un congé sans bobo apparent..?
- Mais parce que c'est ta fête maman !
Profiteuse :|

Le commencement

On doit commencer quelque part, je commence ici. Je vais me présenter vite vite, après ça va être fait ! Donc, je me présente comme une passionnée de la vie, je trip sur les livres, la bouffe, les plantes, le tricot, la musique, la photo, les gadgets électroniques...j'en oublie sûrement. Bien sur je trip aussi décoration, j'ai étudié dans le domaine. J'ai 26 ans et une grande fille de 8 ans qui en a pas mal dedans ! Je risque de vous parler d'un mixte de tout ça, avec une pincée de folie, je ne sais pas ce que ça va donner mais tant qu'à s'amuser aussi bien le partager ! Au plaisir de se recroiser ici, bienvenue chez nous !!